Belo Horizonte Cultivando Agricultura Urbana: Material de apoio utilizado para mobilização e durante o Encontro

O PROJETO

O projeto "Belo Horizonte Cultivando a Agricultura Urbana: Da Semente à Mesa" faz parte do Plano de Ação de Agricultura Urbana de Belo Horizonte. Cumpre o papel estratégico de demonstrar para a sociedade em geral, sobretudo para os gestores públicos, que a atividade de agricultura urbana além de melhorar a qualidade de vida das famílias resultando em inclusão social e segurança alimentar, tem também a capacidade efetiva de gerar renda.O projeto faz parte do Programa Global "From Seed to Table" (FSTT) coordenado pela "Fundación RUAF" (Holanda), que atua simultaneamente em 18 cidades no mundo. Na América Latina é coordenado por IPES Promoción del Desarrollo Sostenible (IPES) e atua em 3 cidades: Lima - Villa El Salvador (Perú), Belo Horizonte (Brasil) e Bogotá (Colombia).O projeto, juntamente com os agricultores e agricultoras, propõe inovações na parte de organização dos grupos e nas partes de produção e comercialização dos produtos, com o objetivo final de melhorar toda a cadeia produtiva. Desta forma pretende aumentar os benefícios que os agricultores recebem pela sua atividade agrícola e melhorar a sustentabilidade dos seus sistemas de produção. Para alcançar seu objetivo, serão trabalhados alguns pontos:• Uma rápida análise do mercado para escolher produtos com elevado potencial comercial, desde que encaixe bem nos seus sistemas de produção.• A identificação dos "pontos críticos" na cadeia produtiva comercial destes produtos: possíveis melhorias técnicas e organizacionais na cadeia, que poderão conduzir a lucros mais elevados para os agricultores e aumentar a sustentabilidade da produção.• Construção e implementação de um plano de negócio e um projeto integrado de inovação para alcançar as mudanças técnicas e organizacionais necessárias para melhorar a produção e comercialização, bem como aumentar a capacidade de inovação e empreendedorismo dos agricultores e da sua organização.